Valtellina Superiore Grumello, Gess, Dirupi
44,00 CHF
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Référence
994528
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Sélection | Derniers arrivages |
| Pays | Italie |
| Région | Valteline |
| Millésime | 2016 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13,5 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Non |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Depuis le millésime 2015, le duo Dirupi signe des sélections parcellaires qui correspondent aux crus identifiés de la région. Cette cuvée est produite sur la commune de Sondrio, le cru Grumello, et la vigne nommée Gèss. Altitudes : 455 à 550 mètres. Rendement : 30 hl/ha. |
| Encépagement | Chiavennasca (nom local du nebbiolo) |
| Viticulture | Macération longue sur les peaux de 25 jours, afin d'extraire des tanins fins et infusés. Elevage de deux années en pièces (225 litres) et demi-muids (500 litres) de chêne français. |
| Accords Mets & Vins | Caneton rôti aux figues et châtaignes • Poulet de Bresse rôti • Carré de veau aux girolles. |
| Is on Sale | Non |
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