Valdobbiadene Prosecco Sup., Dosaggio Zéro, Col Vetoraz - 2021
18,90 CHF
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Référence
996778
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Millésime | 2021 |
| Unité | 75 cl |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Non |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Zone de production : Valdobbiadene. |
| Encépagement | Prosecco |
| Viticulture | Vinification en blanc, pressurage doux. Première fermentation sous température contrôlée. Durée : 30 - 40 jours. Elevage : 1 - 3 mois. Prise de mousse en grande cuve, "Méthode Charmat". |
| Commentaires de dégustation | Le domaine Col Vetoraz est établi au sommet de la colline éponyme, à côté du Mont Cartizze, à San Stefano di Valdobbiadene. Sur les pentes verdoyantes des éminences locales, il cultive le cépage prosecco et vinifie entre autres cette cuvée non dosée, légère en alcool (seulement 11.5°), très digeste. La bulle est généreuse mais fine, le nez délicat (poire, citron) et la bouche, nette et fraîche, réveille merveilleusement les papilles ! |
| Accords Mets & Vins | C'est le vin de l'apéritif par excellence ! |
| Is on Sale | Non |
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