Terra Alta, Almodi, Altavins Viticultors - 2019
12,50 CHF
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Référence
993472
Offre Spéciale ? | Non |
---|---|
Pays | Espagne |
Région | Catalogne |
Millésime | 2019 |
Unité | 75 cl |
Degré d'alcool | 14.5 |
Vin rare | Non |
Vins Bio | Non |
Vin primeur | Non |
Domaine info | Sol argilo-calcaires avec une perméabilité basse, pauvres en matière organique. |
Encépagement | Grenache pelu 100% |
Viticulture | Vendanges à la main. Macérations pendant 16 jours, fermentation à température contrôlée entre 22° et 28°C. |
Commentaires de dégustation | Les Arabes, qui vivaient dans la Nouvelle-Catalogne depuis plus de 400 ans, utilisaient le mot Almodí pour se référer à un monde de commerce, d’échanges culturels et de relations. Issue de vignes de 80 ans, la cuvée éponyme offre un nez floral (violette) et fruité (baies noires) délicat. On adore le profil glissant de la bouche et ce côté charnu, salivant, très naturel. Le meilleur jamais fait. |
Accords Mets & Vins | Navarin d’agneau au cumin • Gibelotte de lapin aux pruneaux • Daube de bœuf. |
Is on Sale | Non |
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