Schaffhouse, Buck Hallau, Markus Ruch (magnum) - 2019
104,00 CHF
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Référence
994410
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Suisse |
| Région | Schaffhouse |
| Millésime | 2019 |
| Unité | Magnums |
| Degré d'alcool | 12.5 |
| Vin rare | Oui |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Bien que les plus de 400 ha de vignoble de Klettgau soient principalement valorisés par des producteurs modestes, Markus Ruch a toujours été convaincu de l'énorme potentiel de la région viticole la plus septentrionale du pays. Ce vigneron-artiste cultive ses propres vignes depuis 2007. Auparavant il a fait ses armes en Bourgogne, mais aussi chez Marie-Thérèse Chappaz (VS) et Christian Zündel (TI). Aujourd'hui, il met tout en oeuvre pour vous faire découvrir le goût du terroir argilo-calcaire de Klettgau. Ses vins font partie du panthéon de la production helvète. |
| Encépagement | Pinot noir |
| Viticulture | Sélection massale de Gevrey-Chambertin plantée par Markus en 2007. 30 à 80 % de vendange entière selon les millésimes |
| Commentaires de dégustation | Cette rareté absolue de la gamme provient d'une sélection massale de Gevrey plantée par Markus il y a 12 ans. Le vin est vinifié avec 30 à 80 % de vendange entière, selon les millésimes. Il a été vendangé en tout premier, le premier jour de septembre. Il présente un nez très fin et un équilibre remarquable, pas du tout marqué par l’effet millésime. |
| Accords Mets & Vins | Poulet rôti aux morilles • Quasi de veau aux pleurottes • Tourte de cailles. |
| Is on Sale | Non |
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