Pétillant naturel, Des boires et des bulles, Dom. de Mirebeau - B. Rochard - 2020
18,00 CHF
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Référence
995020
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Millésime | 2020 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 11.2 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Age des vignes : 40 ans. Sol d'argile et de graviers, roche me`re schisteuse. Rendement : 45hl/ha. |
| Encépagement | Chenin |
| Viticulture | Pressurage en grappes entières. Elevage en cuve, mise précoce sans dégorgement, refermentation en bouteilles. Vin sans soufre ajouté. |
| Commentaires de dégustation | Son ami Richard Leroy en est le meilleur ambassadeur, car il dit souvent qu'après avoir dégusté des champagnes, s'il veut boire un grand vin effervescent, il ouvre plutôt une bulle de son copain Bruno. Au-delà de la provocation assumée, il n'a pas tort, car Des boires et des bulles délivre un fruit vineux et profond qui se prolonge durant de nombreuses secondes sur de grands amers que seul le chenin sur schiste possède et exprime avec brio. Vineux ! |
| Accords Mets & Vins | Le compagnon idéal de l'apériitf ! |
| Is on Sale | Non |
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