Neuchâtel Auvernier blanc sur lie (chasselas), Maison Carrée - 2020
16,00 CHF
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Référence
995371
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Suisse |
| Région | Neuchâtel |
| Millésime | 2020 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 11.2 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Jadis très répandu, aujourd’hui en voie de raréfaction, le Blanc d’Auvernier, comme la plupart des chasselas en Suisse d’ailleurs, est en train de devenir une véritable spécialité ! |
| Encépagement | Chasselas |
| Viticulture | Après une brève macération puis un pressurage vertical, il est élevé sur lie, en foudre de chêne. |
| Commentaires de dégustation | Ce vin sec et pétillant a un caractère régional bien marqué. Parfois tendre et fruité, parfois plus vif et subtil, il reflète bien les années dont il est issu. Qu’il soit filtré ou non-filtré, quelques mois de garde en bouteille montrent combien l’attente est favorable aux méthodes traditionnelles de vinification. Un incontournable des débuts de repas ! |
| Accords Mets & Vins | Pour l’apéritif, les entrées à base de poisson et tous les mets au fromage. |
| Is on Sale | Non |
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