Mambourg Grand Cru, Marcel Deiss - 2016
69,00 CHF
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Référence
995362
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Millésime | 2016 |
| Classement | Grand Cru |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13.5 |
| Vin rare | Oui |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Le Mambourg est le coteau le plus précoce du vignoble. Il profite d'une durée d'ensoleillement maximale. Sol calcimagnésique développé sur des conglomérats calcaires et marnes de recouvrement tertiaire des collines. Cette géologie particulière issue des calcaires oligocènes du Quaternaire confère au Mambourg de la puissance tannique et un arrondi suave de la forme. La vigne est complantée uniquement en pinots à 12'700 pieds/ha, elle produit de 15-20 hl/ha. |
| Encépagement | Complantation de la totalité des Pinots : Blanc, Gris, Noir, Beurot, Meunier. |
| Viticulture | Vinification et élevage en grands foudres, sur lies fines. |
| Commentaires de dégustation | Ce vin illustre parfaitement la philosophie de J-M. Deiss sur le terroir et le cépage. Toute la famille des pinots est ici complantée sur ce Grand Cru très particulier, énergique et solaire, plus bourguignon qu'alsacien. Le nez est complexe sur des notes d'agrumes, de fruits mûrs, de prune. Au palais, le vin se distingue par son ampleur, son extrait sec impressionnant. c'est un vin doté d'une énergie impressionnante et d'un exceptionnel potentiel de vieillissement. |
| Accords Mets & Vins | Ce très grand vin de gastronomie s'alliera idéalement avec, par exemple, un Homard rôti et une salade de mangues. |
| Is on Sale | Non |
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