Madiran Tradition, Labranche-Laffont - 2017
12,50 CHF
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Référence
994806
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Millésime | 2017 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | C’est en 1993, à la sortie de l’école d’oenologie, que Christine Dupuy reprend les 6 ha de vignes familiales, et devient alors la plus jeune viticultrice de l’appellation. Adoptée et soutenue par la profession, elle abat un travail étonnant dès le début. Elle baisse les rendements, adopte les fermentations malolactiques en fûts et s’essaie à la biodynamie sur 2 ha. Pour la cuvée Tradition, l'âge moyen des vignes est de 40 ans. Terroir argilo-limoneux à gravette. |
| Encépagement | 60% Tannat, 20% Cabernet franc, 20% Cabernet sauvignon |
| Viticulture | Rendements 45hl/ha. Vendanges manuelles. Elevage 18 mois en cuve, 1/3 en barriques de 3 et 4 vins. |
| Commentaires de dégustation | Dotée d’une sensibilité qui la porte à chercher le raffinement de texture, Christine Dupuy vinifie un Madiran d’école, évoluant vers des horizons d’épices subtiles, de réglisse et de cassis. Avec ce nouveau millésime, elle continue la quête de finesse qui est la sienne et s’affirme désormais comme la grande Dame de Madiran. Un domaine incontournable, pour nous au sommet de l’appellation. |
| Accords Mets & Vins | Confit de canard et pommes de terre • Bœuf braisé • Brie truffé. |
| Is on Sale | Non |
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