Mâcon-Verzé, Le Chemin Blanc, Nicolas Maillet - 2019
26,50 CHF
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Référence
994996
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Sélection | Offres spéciales |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Millésime | 2019 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Issu d'une parcelle sélectionnée pour son exposition sud, sud-ouest, située sur la commune de Verzé. Age des vignes de la parcelle : 70 ans. Sol argilo-calcaire. Certifié Agriculture Biologique par Ecocert. |
| Encépagement | Chardonnay |
| Viticulture | Vendange manuelle en caisses de 35 Kg. Fermentation alcoolique de 10 mois avec maîtrise des températures en levures indigènes. Fermentation malolactique réalisée. Elevage en cuve inox. |
| Commentaires de dégustation | Jeune vigneron de talent, dont l’ambition est au service de son appellation, Nicolas Maillet se démarque par le niveau de sa viticulture et son sens des vinifications précises, sans l’aide du bois. Sa grande cuvée, le Chemin blanc, offre un nez mentholé tirant sur les agrumes, et surtout un corps vineux, plein et tendu, de grande classe. Bettane & Desseauve : 92/100 |
| Accords Mets & Vins | Andouillette sauce moutarde • Croustillant de bar au foie gras • Soufflé au Beaufort • Truite aux amandes. |
| Is on Sale | Non |
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