IGT Sicilia, Nerosanlore, Gulfi - 2016
49,00 CHF
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Référence
992600
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2016 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | La plus grande cuvée de Gulfi est issue du terroir de Vigna San Lorenzo au lieu-dit éponyme, à seulement 10 m. d'altitude et surtout 700 m. du bord de mer. La densité de plantation est de 7000 pieds/ha. Le sol à grain très fin est homogène, avec un pourcentage élevé de sable mélangé avec de l'argile brune. Les vignes, non irriguées, ont plus de 40 ans et donnent de magnifiques raisins. |
| Encépagement | Nero d'avola |
| Viticulture | Les raisins récoltés dans la deuxième moitié du mois de septembre sont vinifiés avec une longue macération sur les peaux. Après la fermentation malolactique, le vin est entonné dans des fûts de 500 et 225 l. pour un élevage d'environ 24 mois. Sulfitage léger. |
| Commentaires de dégustation | C'est avec des vins de cette trempe que la Sicile réussira à gagner la reconnaisance qu'elle mérite. Le Nerosanlore de Gulfi est d'ailleurs un des plus grands rouges de l'île, et depuis quelques années déjà. Arômes profonds et épicés, furieusement racés. Grande classe des tanins, qui développent un corps cylindrique puissant et charnel. Grand vin et découverte obligatoire ! |
| Accords Mets & Vins | Perdreaux rôtis à l'embeurrée de choux • Cochon de lait à la broche • Carré d'agneau au romarin. |
| Is on Sale | Non |
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