Gaillac rouge, Les Gravels, Domaine Rotier (37.5 cl) - 2019
8,00 CHF
En stock
Référence
995328
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Sud-Ouest |
| Millésime | 2019 |
| Unité | 37.5 cl |
| Degré d'alcool | 13 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves. Culture biologique certifiée. |
| Encépagement | 20% braucol, 40% duras, 40% syrah |
| Viticulture | Les cépages fermentent séparément à 26-28°C. La durée de cuvaison est de trois à cinq semaines, avec une micro-oxygénation sous marc pendant la phase de macération pour les meilleures cuves. Elevage en cuve pendant 18 mois avec micro-oxygénation partielle. |
| Commentaires de dégustation | Si vous pensez que les rouges du Sud-Ouest sont rustiques et cantonnés à accompagner le confit de canard, vous allez être surpris ! Car ici, le cépage duras, rehaussé de braucol et de syrah, se pare d’un raffinement rare. Les Gravels offre des arômes de fruits noirs rehaussés de nuances réglissées et poivrées. La bouche allie souplesse et gourmandise. Carafer 30 minutes et servir à 16°. |
| Accords Mets & Vins | Charcuterie fine • Cailles aux raisins • Saucisson pistaché. |
| Is on Sale | Non |
Rédigez votre propre commentaire