Foie Gras de Canard truffé 14%, P. Duler (180 gr)

Mariage subtil du fondant du foie gras au sel avec le parfum unique et envoûtant de la Truffe Noire Tuber Mélanosporum (récoltée sur le domaine, sur les plateaux calcaires du Quercy Blanc). La norme pour « truffer » un foie gras est de 3 %, ici le ratio est plus de 4x supérieur! À conserver à température ambiante avant ouverture du bocal et à déguster chambré. Tous les foies gras traditionnels en bocaux sont millésimés car ils se bonifient avec le temps. Plusieurs mois voire plusieurs années de maturation, améliorent leurs qualités organoleptiques. Vous pouvez les conserver jusqu'à 3 ans.