Etna rosso, Santo Spirito, T. Terre Nere - 2019
38,00 CHF
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Référence
994641
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2019 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14.5 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Les vignes sont situées sur la Contrada S. Spirito, commune de Castiglione di Sicilia. Les plantations ont été faites en 1950 et 1960, mais il y a une partie des vignes qui est préphylloxériques. Sol de cendres volcaniques. Les vignes sont sur le versant nord de l'Etna. Santo Spirito est le dernier "Cru" acheté par MDG, et c'est un terroir très renommé localement. |
| Encépagement | Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%). |
| Viticulture | Macération de 10 à 15 jours suivie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne (25% de bois neuf). La fermentation malolactique est faite en fût. Mise sans filtration. |
| Commentaires de dégustation | Situées sur la Contrada Santo Spirito, un des meilleurs terroirs de Sicile (les flancs nord-est de l’Etna), ces vieilles vignes – dont une partie préphylloxérique – donnent naissance à ce cru exceptionnel : superbe nez exotique, cacaoté, qui précède une bouche d’une suavité et d’une élégance de texture hors norme. Le tanin est enrobé, raffiné, sublimé. Un grand vin ! |
| Accords Mets & Vins | Tourte de canard aux épices • Pintade aux morilles • Poule faisane au genièvre. |
| Is on Sale | Non |
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