Etna rosso, Guardiola, T. Terre Nere - 2019
38,00 CHF
En stock
Référence
994635
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2019 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14 |
| Vin rare | Oui |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Vignes situées sur la commune de Randazzo, à la Contrada Calderara. Plantation en 1917 et 1947. Terroir de cendres volcaniques, pierre ponce et morceaux de roche expulsés du volcan. Le vignoble est agrippé à la face Nord de l'Etna, à 800-900 mètres d'altitude. |
| Encépagement | Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%). |
| Viticulture | Macération de 10 à 15 jours suivie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne (25% de bois neuf). La fermentation malolactique est faite en fût. Mise sans filtration. |
| Commentaires de dégustation | Guardiola est toujours le cru qui affiche le plus de rectitude chez Marco de Grazia ; c’est aussi celui situé le plus haut en altitude (800 mètres), sur des éboulis volcaniques durs. Une sorte de Clos de la Roche de l’Etna ! Il offre un nez balsamique, épicé, et surtout une bouche d’une grande droiture, avec des tanins littéralement accrochés à la roche. Le potentiel de garde est impressionnant ! |
| Accords Mets & Vins | Crépinette d’agneau au cumin • Jarret de veau cuit à four doux. |
| Is on Sale | Non |
Rédigez votre propre commentaire