Etna bianco, Santo Spirito, T. Terre Nere (magnum)
66,50 CHF
En stock
Référence
994630
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2020 |
| Unité | Magnums |
| Degré d'alcool | 13 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Non |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Les vignes sont situées sur la Contrada S. Spirito, commune de Castiglione di Sicilia. Les vignes ont entre 40 et 100 ans. Altitude de 700 à 750 m. Surface de culture pour le blanc : 1.5 ha. Sol de cendres volcaniques. Les vignes sont sur le versant nord de l'Etna. Premier millésime de production de cette cuvée en blanc (qui existe aussie n rouge) : 2014. |
| Encépagement | Carricante |
| Viticulture | Pressurage doux, contrôle des températures. L'élevage de 10 mois se fait en foudres de 5 et 10 hl. Il est suivi d'un élevage en bouteilles de 8 mois. |
| Commentaires de dégustation | Après avoir conquis le monde avec sa vision parcellaire du nerello mascalese, l'inarrêtable Marco de Grazia propose désormais l'équivalent en blanc, avec notamment cette expression d'un cru bien connu, le Santo Spirito : à l'image du rouge, il brille par un côté charnel, plein de séduction, autant dans le parfum (genêt, citron), que dans la texture. A collectionner... et laisser vieillir ! |
| Accords Mets & Vins | Salade de tomates cerises, mozzarella di buffala et basilic frais • Calamars poêlés à l’huile d’olive • Orecchiette aux fruits de mer. |
| Is on Sale | Non |
Rédigez votre propre commentaire