Collioure, Montagne, Dom. de la Rectorie - 2017
29,50 CHF
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Référence
991757
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Millésime | 2017 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 15 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Non |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Le Côté Montagne est un vin issu des vieilles vignes du domaine, situées à l'intérieur des terres, la plupart sur des terroirs de schistes et en partie dans la montagne (donc à une certaine altitude). |
| Encépagement | Grenache, syrah, carignan, mourvèdre |
| Viticulture | Après une macération de vingt jours, il est élevé majoritairement en foudres ainsi qu'en barriques pendant 18 mois. |
| Commentaires de dégustation | Parangon de masculinité des schistes catalans, le Côté Montagne de la famille Parcé offre une robe sombre, un nez complexe sur des notes de pierre chaude, de réglisse, de cuir, de cerise confite. La bouche prolonge les arômes avec un beau gras. Très joli cœur de vin dense et tanin stylé, ferme, buriné par le terroir. L’image même d’un cru énergique et sapide ! |
| Accords Mets & Vins | Vinaigrette de cailles aux lentilles du Puy • Thon grillé au gingembre et soja. |
| Is on Sale | Non |
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