Champagne Extra-Brut, 739 Dég. Tardif, Jacquesson (magnum)
200,00 CHF
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Référence
994751
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Unité | Magnums |
| Degré d'alcool | 12.5 |
| Vin rare | Oui |
| Vins Bio | Non |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Issues de 3 Grands Crus et de 2 Premiers Crus, élaborées uniquement à partir des premiers jus de presse, vinifiées en foudres, presque toujours non filtrées, les Cuvées 700 sont de Grands Vins de Champagne qui disposent d’un remarquable potentiel de vieillissement. Méthodes culturales traditionnalistes, sans herbicides. |
| Encépagement | Chardonnay, pinot noir, pinot meunier |
| Viticulture | A partir de la Cuvée 733, la Maison arrête la commercialisation avant l’épuisement du stock, de façon à prolonger la maturation en cave de 15 à 20.000 bts de chaque Cuvée pendant 5 années supplémentaires. La cuvée 739 DT correspond donc à un assemblage du millésime 2011 avec des vins de réserve. |
| Commentaires de dégustation | 2011, un hiver glacial et arrosé, un printemps très chaud et sec, malgré quelques gelées, un été maussade mais une fin de saison beaucoup plus agréable. Les vins sont équilibrés, harmonieux et homogènes. 96 mois sur lies, sous liège, pour 14.574 Bouteilles et 711 magnums avant leur. Dégorgement Tardif en Juin 2020. Dosage 0,75 gr/l. Guide Vert RVF: 93/100 |
| Accords Mets & Vins | Vol-au-vent de la mer • Volaille aux épices • Fromages de Bourgogne. |
| Is on Sale | Non |
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