Cerasuolo di Vittoria, Gulfi - 2019
18,50 CHF
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Référence
995384
| Offre Spéciale ? | Non |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Millésime | 2019 |
| Unité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 13 |
| Vin rare | Non |
| Vins Bio | Oui |
| Vin primeur | Non |
| Domaine info | Le Cerasuolo di Vittoria est un rouge d'ancienne et longue tradition, qui fonde son identité sur le mariage entre la puissance du Nero d'Avola et le parfum du Frappato. Cette appellation est la première et seule DOCG sicilienne. Chez Gulfi, la vigne Stidda couvre environ 1 ha à Chiaramonte Gulfi, à une altitude de 420 m, exposition à l'ouest. Le climat est méditerranéen, caractérisé par des amplitudes thermiques importantes. Le sol est argilo-calcaire. |
| Encépagement | Nero d'Avola 50%, Frappato 50% |
| Viticulture | Les raisins sont généralement récoltés dans la deuxième moitié de Septembre, ils sont vinifiés en cuves d'acier inoxydable avec une courte macération à température contrôlée. Le vin est embouteillé et commercialisé environ un an après la récolte. |
| Commentaires de dégustation | Le Cerasuolo di Vittoria est un vin de longue tradition, qui fonde son identité sur le mariage de la puissance du nero d’Avola et le parfum unique du frappato. Chez Gulfi, on parvient à conserver ce fruité exubérant d’une fraîcheur étonnante avec des tanins de rêve ! Un grand vin raffiné, à cent lieues de l’image que l’on pourait avoir des rouges locaux. |
| Accords Mets & Vins | Tartare de veau • Antipastis divers • Risotto aux fruits de mer. |
| Is on Sale | Non |
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